コーヒー器具 ボダム

コクのあるコーヒーを楽しみたいあなたにオススメ！ボダムのフレンチプレス

フレンチプレスではコーヒー豆をお湯に浸して抽出します。
油分がしっかり出るのでコクがあって美味しいコーヒーになります。
またドリップとは異なり、淹れる人の技量に左右されにくいので
味にブレが出にくいのが特長です。

それではフレンチプレス式での美味しいコーヒーの淹れ方をみてみましょう。

フレンチプレス式コーヒーの淹れ方

• コーヒー豆を準備する

コーヒー豆を粗めに挽きます。
1杯あたり7gが目安です。
コーヒー豆をフレンチプレスに入れます。

• 蒸らす

少量のお湯を注いでコーヒー豆を蒸らします。
温度は90度前後です。
コーヒー豆にお湯が行き渡る程度です。
浸すわけではありませんので、
お湯を入れ過ぎないよう気をつけてください。
30秒程度蒸らします。
新鮮な豆だとコーヒーの粉が膨らみます。
これはコーヒー豆からガスが出てくるからです。

• 浸す

次にお湯を所定のラインまで注ぎます。
4分間待ちます。
4分経ったらブランジャーを押し込んで完成です。

フレンチプレスでコーヒーを美味しく淹れるコツ

• お湯の温度

90度〜95度がよいとされていることが多いですが、
深煎りの豆だともう少し低めのお湯で淹れると美味しいです。
85度〜90度程度です。

• 蒸らす？蒸らさない？

蒸らす派と蒸らさない派に分かれます。
私は蒸らす方が美味しく感じます。

• 混ぜる？混ぜない？

お湯を所定量まで入れた後、混ぜる派と混ぜない派に分かれます。
私は混ぜない方が美味しく感じます。

ボダムのフレンチプレスがオススメ

私はボダムのフレンチプレスを使っています。

引用元：ボダム公式サイト

商品によりますがサイズは3つあります。
0.35L、0.5L、1Lです。

0.35Lでは一度に2杯分を抽出できますので、
普段使いには十分な量です。

もっとたくさん淹れたい場合は0.5Lのものも一緒に使っています。

＞ボダムのフレンチプレス0.5Lの記事はこちら

コンパクトなので旅行の際に持って行ったこともあります。
今はトラベルプレスを買ったので持っていくことはなくなりました。

＞ボダムのトラベルプレスの記事はこちら

それでは今日も快適なコーヒータイムを！